OEM・受託製造
取り扱い原料一覧 お客様のコンセプトに基づいて 日本国内はもちろん、 世界各地の多種多様な原料素材を 取り扱っております。 原料一覧
商品企画・開発 テスト販売や試作品など小ロットでも お気軽にご相談ください。 信頼のおける高品質なもの作りを モットーに受託製造いたします。 商品企画・開発
品質管理 食品衛生管理システムHACCPを導入し、 衛生管理プログラムの実施と社員教育の 講習会を開き衛生管理に対する意識を 高めております。 品質管理
「トレーサビリティ」とは、誰がどこでどのように生産し、どのように加工・流通した食品であるかを、明確に追跡できることを言います。つまり、その食品の安全性をどこまで証明できるかということです。 消費者の輸入原料・輸入食品に対する不安が叫ばれる中、私達も「顔の見える生産者」を意識した原料を使用していますが、野生品原料も多く、また栽培品原料の場合はその多くが小規模栽培で、収穫後の流通に仲買が介在する事が多く、トレースをたどるのが難しいのが実情です。現状は、ポジティブリスト制度の適合を判断する対策として、次のような対応をしています。
トレーサビリティで得られる安心
トレース可能な原料については、原料調達先より保証書を入手することにより、適合の確認を行なっています。 トレースをたどる事が難しいものは、原料毎の網羅的な残留農薬検査を行なって基準値以内であることを確認しています。 製品群毎の網羅的な残留農薬検査を順次行なって確認しています。